Era uma vez…
O apartamento onde começa a nossa história
(foto tirada com a primeira webcam da Creative)
Entretanto, chegamos a 1998. A Rita vem para Génova fazer um ano de Erasmus. O Franco procurava uma professora de português. Foi assim que professora e aluno se encontram e o Erasmus, esse produtor de muitos casais multi-nações, junta assim estes dois cúmplices na vida e na cerveja.
E porque o amor protege os audazes, o Franco, num piscar de olhos, pega em malas e bagagens (e fermentador… e garrafas… e panelas….) e vem para Portugal, continuando em território luso a viagem à descoberta do lúpulo e da levedura.
Primeiro em Coimbra, depois Cantanhede e agora em Gaia.
A primeira vez em Coimbra!
(foto tirada com a primeira webcam da Creative)
25 anos, 3 filhos e muita cerveja depois pelas mãos da equipa e duo inseparável Franco e Rita nasce em Vila Nova de Gaia a FdS! Beer.
Uma cerveja artesanal, uma cerveja de fim-de-semana. Irreverente qb.
Equipa FdS!
Franco Accarpio
Médico de trabalho à semana e Cervejeiro ao fim-de-semana, ao Franco só falta mesmo a fatiota de super-herói como prova final da sua vida dupla. O gosto pela brassagem e fermentação só é mesmo equiparado pela procura incessante de técnicas para melhorar o seu processo, inventando novas engenhocas e artifícios. Valeu-lhe praticamente a alcunha de ‘professor pardal’. Para além disso nos tempos livres desenvolveu o fabuloso vício de cozinhar e fumar carnes durante 12 horas. E ninguém se queixa. Gosta de uma NEIPA fresquinha sem mais nada ou uma Baltic Porter a acompanhar o seu Brisket que acabou de sair do fumeiro.
